WER HIER SCHREIBT

Die konservieren.net
Redaktion

Wir möchten dir helfen, Lebensmittel sinnvoll aufzubewahren und weniger wegzuwerfen. Dafür erklären wir die Schritte so, dass du sie in deiner Küche nachvollziehen kannst.

Was du von unseren Anleitungen erwarten kannst

Bei Rezepten gehören Zutatenmengen, Arbeitsschritte und Angaben zur Lagerung zusammen. Wir nennen die verwendeten Quellen direkt am Artikel. Wenn eine Anleitung für den Kühlschrank gedacht ist, schreiben wir das deutlich dazu.

Quellen und eigene Erfahrung

Für Fragen zum Haltbarmachen ziehen wir Fachinformationen von Ernährungseinrichtungen und Hochschulen heran. Eine Quellenprüfung ist kein eigener Küchentest. Wir behaupten nur dann, etwas selbst getestet zu haben, wenn dieser Test tatsächlich durchgeführt und dokumentiert wurde.

Überarbeitung der alten Inhalte

konservieren.net wird neu aufgebaut. Die früheren Artikel werden einzeln geprüft und überarbeitet. Bis ein Text diese Bearbeitung durchlaufen hat, erscheint er nicht als neue Anleitung.

Wer ist als Autor genannt?

Die Beiträge werden derzeit gemeinsam unter dem Namen „konservieren.net Redaktion“ veröffentlicht. Dieser Name bezeichnet die Redaktion, keine einzelne Person und keine fachliche Zertifizierung.

Ratgeber zur Aufbewahrung und unsere ersten Rezepte findest du in den jeweiligen Übersichten.