DEIN EINSTIEG · ORGANISATION

Ein Vorrat, der
zu dir passt.

Ein guter Vorrat ist einer, den du tatsächlich nutzt. Starte mit einer Bestandsaufnahme und einer kurzen Liste.

1. Schau nach, was schon da ist

Gehe Schrank, Kühlschrank und Gefrierfach einzeln durch. Notiere die Lebensmittel und Mengen. So vermeidest du, Dinge doppelt einzuplanen.

2. Denke an deine Lieblingsgerichte

Welche Zutaten verwendest du im Alltag immer wieder? Diese Liste ist ein besserer Ausgangspunkt als eine möglichst große Sammlung von Vorräten.

3. Plane passende Portionen

Überlege, welche Menge dein Haushalt normalerweise für eine Mahlzeit benötigt. Berücksichtige auch, wie viel Platz deine Behälter tatsächlich beanspruchen.

4. Halte deinen Vorrat fest

Eine einfache Tabelle reicht. Übernimm Lagerbedingungen und Haltbarkeitsangaben aus der Verpackung oder der konkreten fachlich geprüften Anleitung.

Weiterführende Quelle

Bundeszentrum für Ernährung: Vorräte clever anlegen

Dieser Ratgeber behandelt die Organisation deines Vorrats. Er enthält keine Konservierungszeiten oder Haltbarkeitszusagen.